SAN JOSÉ TEACALCO CON UNA GRAN DIVERSIDAD DE PLATILLOS DERIVADOS DEL MAÍZ
Telemedios Mx
El municipio de San José Teacalco tiene una de las más amplias variedades de platillos derivados del maíz, así quedó demostrado durante la muestra gastronómica en la que participaron cocineras tradicionales y habitantes del municipio durante la feria.
En este evento que tuvo lugar en el marco de la festividad patronal, el presidente municipal Venancio Pérez Manóatl precisó que uno de los objetivos de este evento fue mostrar a locales y visitantes la diversidad de platillos que se elaboran a base del maíz, grano que se produce en la región y que es base de la alimentación nacional.
El munícipe explicó que gracias a la creatividad de las cocineras tradicionales, en San José Teacalco existe una gran variedad de antojitos como chileatole con granos de elote, esquites, elotes hervidos con pericón, atole de masa, atole de maíz azul, tlaxcales, galletas de maíz, memelas, quesadillas con diversos guisados, tamales y panque de elote, entre muchos otros.
Debido al éxito que tuvo este evento, el presidente municipal reiteró su apoyo a las cocineras tradicionales para seguir impulsando la gastronomía local que atrae a miles de personas a este municipio, por lo que es uno de los principales atrativos.
